Moi, c'est Siham

Et voici l'histoire de Soly.

Soly, c'est mon brunch-traiteur, né d'une passion pour la cuisine et de l'envie de créer des moments qui se partagent.

Formée en cuisine et forte de près de dix années d'expérience dans différentes maisons lyonnaises, j'ai mis les fourneaux entre parenthèses pendant quelques années — avant que l'envie ne revienne. Celle de cuisiner, de créer, de transmettre, et surtout de faire plaisir.

Soly est née de ce retour aux fourneaux. J'y mêle ma culture familiale marocaine, mon attachement à Lyon, et une cuisine généreuse, moderne et faite maison.

Brunchs, créations salées, douceurs et prestations traiteur : chaque proposition est pensée avec le même objectif — vous faire passer un bon moment autour de la table.

Aujourd'hui, je suis heureuse de donner une nouvelle vie à ma passion à travers Soly.

Bienvenue dans mon univers.

Nous sélectionnons avec soin des produits auprès de producteurs locaux de nos régions, en privilégiant la qualité, la fraîcheur et le goût.

Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et son authenticité, afin de vous proposer une cuisine généreuse, gourmande et pleine de saveurs.