Chez Soly, tout est préparé maison. Retrouvez ci-dessous les allergènes présents dans chacune de nos créations.
Les 14 allergènes à déclaration obligatoire : gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin et mollusques.
Une allergie ou une intolérance ? Précisez-la dans le formulaire de commande ou contactez-nous avant de commander : nous vous conseillerons volontiers.
Nos créations sont préparées dans un même atelier : la présence de traces d'autres allergènes ne peut pas être exclue. Nos recettes pouvant évoluer selon les saisons et les arrivages, cette liste est mise à jour régulièrement.
Dernière mise à jour : septembre 2026
Pièces salées
Mignardises salées, formules Découverte et Prestige, options végétariennes et véganes.
Allergènes des pièces salées
Produit
Allergènes
Bricks poulet curry poivron
Gluten
Mini-pizzas (fromage / olives / thon)
Gluten, lait, poisson
Mini-burgers briochés
Gluten, œufs, lait
Mini tartelette poireaux, épinards
Gluten, lait, œufs
Wraps poulet croustillant
Gluten, œufs, lait
Mini pastilla poulet amandes
Gluten, œufs, fruits à coque
Navettes thon crudités
Gluten, poisson, œufs
Navettes truite fumée & cream cheese
Gluten, poisson, lait, œufs
Bao vapeur (poulet / crevettes)
Gluten, soja, sésame, crustacés
Babka méditerranéenne
Gluten, lait, fruits à coque
Samoussas légumes & fromage
Gluten, lait
Navettes pesto, tomate & mozzarella
Gluten, lait, fruits à coque
Mini-burgers végétariens
Gluten, œufs, lait
Samoussas légumes & vermicelles
Gluten
Bruschetta tapenade & tomates confites
Gluten
Verrines de houmous et légumes croquants
Sésame
Mini-quiche poireaux, saumon & épinards
à compléter
Pièces sucrées
Mignardises sucrées et verrines gourmandes.
Allergènes des pièces sucrées
Produit
Allergènes
Verrine spéculos
Gluten, lait, œufs
Verrine chocolat / Nutella
Gluten, lait, œufs, fruits à coque (noisette), soja
Verrine Oreo
Gluten, lait, soja
Verrine poire & crumble
Gluten, lait, œufs
Verrine fruits rouges
Lait, œufs
Verrine mangue exotique
Lait, œufs
Mini cookies pépites chocolat
Gluten, lait, œufs
Mini cakes citron-pavot, chocolat, vanille, orange
Gluten, lait, œufs
Brownies chocolat fondant
Gluten, lait, œufs
Mini muffins chocolat / vanille
Gluten, lait, œufs
Assortiment de mini-tartelettes
Gluten, lait, œufs
Atayef libanais
Gluten, lait, fruits à coque
Plateaux à partager
Allergènes des plateaux à partager
Produit
Allergènes
Plateau de fromages affinés & charcuteries
Lait, gluten, fruits à coque
Plateau de fruits frais (fleurs comestibles & macarons)
à compléter
Plateau Palette végétale (crudités & trio de dips maison)
Lait, sésame
Box brunch
Allergènes des box brunch
Produit
Allergènes
Box Brunch Marocaine Duo
Gluten, œufs, lait, fruits à coque, sésame (traces possibles)
Formules essentielle et signature cocktails. Les créations déjà listées plus haut (navettes, burgers, pastilla, babka, bruschetta, tartelette poireaux-épinards, verrines…) ont les mêmes allergènes.
Créations salées
Allergènes des autres créations salées des formules traiteur
Produit
Allergènes
Briochin thon & crudités
à compléter
Buns poulet crispy, crudités & oignons confits
à compléter
Brick à l'orientale
à compléter
Velouté de butternut & noisettes torréfiées
à compléter
Mini brioche snackée, saumon fumé & cream cheese citronné
à compléter
Crevette tempura
à compléter
Mini tartelette caviar d'aubergine & tomates cerises confites
